湖北樂娃食品有限公司
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目前,面包烘培是一個很有潛力的行業,湖北樂娃食品有限公司介紹這些年面包烘培的發展前景如下:
中國烘焙食品行業特點是企業眾多但規模普遍較小。但中國巨大的人口,蘊含著非常強的烘焙食品消費潛力。垂涎于國內巨大的烘焙市場,諸多外來烘焙連鎖品牌已在國內紛紛布局、生根發芽、爭城掠地。韓國巴黎貝甜、新加坡面包新語、臺灣元祖、85度C等品牌相繼進入中國大陸市場,并憑借全新的經營理念和產品設計轟動一時。國際烘焙食品店進入國內市場,使得國內企業得到了很好的發展參照系,迅速拉近了與國際品牌差距,為中國烘焙業迎來了升級轉型的契機。
傳統的烘焙食品銷售渠道發展較為成熟,電子商務成為了烘焙食品熱門的銷售渠道。網絡購物在讓人們足不出戶買到生活所需的同時,更讓大家節省了大量寶貴的時間,網購食品成為了熱門時尚的購物途徑。蛋糕市場的發展潛力較大,品牌集中度低,利潤高,而且目標人群的閑暇時間較少,難以長時間持續去蛋糕店消費,所以網上購物成了一種流行的購物消費方式。繼21cake的電子商務模式大獲成功后,好利來也宣布推出蛋糕品牌黑天鵝系列,同樣采用網站和電話訂購的電子商務模式。好利來的加入將使烘焙業更多的中高端品牌嘗試電子商務。
烘焙食品作為居民日常生活中的重要一部分,已經成為部分消費者的主要食物,超過了傳統米面制品的消費。未來,隨著我國城鎮化進程的加快,居民消費水平的提高,食品類消費還將繼續保持較好的發展局面。