湖北樂娃食品有限公司
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湖北樂娃食品給大家分享下肉松花式面包的做法:
【材料】
牛奶164克,雞蛋一個,糖16克,鹽4克,橄欖油26克,高筋面粉290克,酵母3克
烤箱:客浦TO5306 烤箱中層,175度,20分鐘
【做法】
1、所有材料放入柏翠面包機,揉面至完全階段,進行發酵。
2、發酵至兩倍大,取出,分成六個小面團,松弛一刻鐘。
3、將各個小面團搟薄,裹入肉松,捏緊。
4、面團壓薄,用刀切5個裂口,進行Z后發酵。
5、發酵至兩倍大,取出刷上蛋液,放進預熱好的烤箱,20分鐘即可。